Menu spécial de cidrerie: chorizo à la cidre, boudin noir de Burgos avec des poivrons, omelette de morue, morue frite, grande côte garnie et cinq desserts au choix.

Spécialités sur le grill: Poissons (lotte, merlu, thon su saison,...) Viandes: grande côte garnie, steak, ..

En plus, sous réservation sont élaborées magnifiques paellas de fruits de mer ou de viande.

Il faut remarquer les croquettes du jambon ibérique, les anchois du Cantabrique dans salaison avec tomate mousseux, la salade de ventrèche à la marinade et des produits saisonniers tels que des petits pois et des asperges naturelles, champignons grillés, calmars, foie-gras frais ou la brochette de lotte et crevettes.

Excellente cave de vins avec plus de cent références en vins rouges, roses et blancs nationales.

Réservations: (0034) 943 451 964

// asadortxomin@gmail.com // Pº Aintzieta, 6 (Frente Hípica) - Loiola Auzoa (Gipuzkoa)